Vous reprendrez bien un peu de Tabasco?

Comme vous le savez sans doute (si vous avez lu ma prose précédente) l'archipel de Zanzibar sent les épices à plein nez. Forcément ces épices se retrouvent à un moment ou à un autre dans nos assiettes, le tout est de pouvoir les apprécier.

Que ce soit en ville ou à notre hotel nous avons pu apprécier l'art culinaire zanzibarien... poisons et crustacés frais, fruits sucrés, légumes au bon goût du soleil. Certes aucune côte de boeuf à l'horizon mais ni l'envie ni le décor l'aurait jugée nécessaire.
Tous les mets étaient agréablement parfumés jusqu'à un dîner un peu trop spicy... à notre goût mais pas à celui de notre serveur préféré le dénomé Ize!
Chaque soir notre hotel nous proposait un choix entre produit de la mer et de la terre.
Tentés par le baracuda à la sauce pili pili on se  lance... l'assiette est d'une jolie composition... je porte la fourchette à ma bouche et entame ma première déglutition. Mon regard se pose sur mon conjoint...BA RA CU DAaaaaaaaaaaa (comme disait Claude Français mais en plus fort).. Nom de dieu, jamais mangé un truc aussi fort! Les petits piments verts des Caraibes c'est de la rigolade à coté. L'enfer a investit nos bouches.
L'accompagnement n'y peut rien... j'aime pas les potirons. Je demande implorante à notre serveur, du riz ou des pommes de terre...enfin un truc qui va pouvoir apaiser cette sensation inconnue jusque lors.
Et oui il n'y a pas notre vieille mie de pain française à Zanzibar. Mon homme me déconseille évidemment l'eau, qu'importe il faut faire qq chose!

Notre Ize national arrive avec une assiette de pomme de terre... mon sauveur, enfin jusqu'à sa petite phrase "voulez vous du poivre?"
!!!!! On l'adore notre Ize qui se rend immédiatement compte de sa bourde, le pauvre il nous proposait simplement la boite à épices...